Postup přípravy
- Nejprve si s pomocí kuchyňského robota vyšlehejte tvaroh společně s máslem. Když se tyto dvě ingredience dokonale propojí, můžete přidat i špetku soli.
- Hladkou mouku smíchejte s kypřicím práškem a vmíchejte ji do tvarohové směsi. Vypracujte hladké těsto. Mělo by to jít velice snadno.
- Příprava těsta je vlastně tím, co je na celém receptu nejsložitější, takže máme v podstatě hotovo.
- Z celého těsta si vytvarujte jakýsi bochník (nebo například hada, který se lépe dělí na kousky), který si rozdělíte na několik stejně velkých částí.
- Z těchto jednotlivých částí si vytvořte malé kuličky. Ty rozplácněte, abyste vytvořili kolečka. Tato kolečka přeložte na půl, aby vznikla půlkolečka.
- Ta znovu přeložte napůl, aby vám vznikly vějířky.
- Takto vytvořený tvar vypadá velice dobře a nikdo by neřekl, že jste jej vytvořili takto snadně.
- Jednotlivé vějířky obalte ze všech stran do cukru smíchaného se skořicí a klaďte je na plech vyložený pečícím papírem.
- Plech je poté vhodné vložit do trouby vyhřáté na 180 °C.
- Pečte dozlatova, trvá to asi 30 minut.
- Vějířky nádherně voní a můžete je jíst ke kávě nebo je klidně využijte jako snídaňové pečivo.
