Obrácený hruškový koláč – ovocný koláček našich babiček
SUROVINY
Těsto:
3 ksvejce
100 gkr. cukru
100 gmásla
100 mlmléka
350 gpolohrubé mouky
1 kskypřící prášek
Náplň:
2 kshrušky
1 ksskořicový cukr
50 gmásla
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Koláčovou formu vyložíme papírem na pečení. Na papír dáme plátky másla, pokrájené hrušky a zasypeme skořicovým cukrem.
-
Dáme do rozpálené trouby na 180 °C na 10 minut.
-
Mezitím si připravíme těsto. Vejce, cukr, změklé máslo, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva zamícháme a vlijeme na předpečené hrušky.
-
Vrátíme do trouby a upečeme dozlatova (asi 15 minut). Upečení zkontrolujeme špejlí. Upečený koláč necháme vychladnout, překlopíme, sundáme papír a podáváme se šlehačkou.
