Obrácený švestkový koláček se zakysanou smetanou
SUROVINY
Budeme potřebovat:
10 lžic kr. cukr
3 ks vejce
12 lžic polohrubá měkka
12 lžic mléko
3 lžíce olej
1 bal. prášek do pečiva
2 lžíce kakao
500 g švestky
3 lžíce dětská krupice
500 g zakysaná smetana
2 bal. vanilkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Připravíme si plech na pečení, který vyložíme pečícím papírem. Švestky překrojíme na polovinu, pecku vyjmeme a poklademe je řeznou stranou nahoru.
-
Posypeme je cukrem (3-4 lžíce) a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů 10 minut. Po upečení je posypeme dětskou krupicí.
-
Vajíčka s cukrem utřeme do pěny, přidáme mléko, mouku, prášek do pečiva a nakonec olej. Polovinu těsta nalijeme na švestky a do druhé poloviny přidáme kakao. Promícháme a navrstvíme na světlé těsto.
-
Pečeme při teplotě 200 stupňů 15 minut. Upečený koláč necháme vychladnout a otočíme ho vzhůru nohama. Vrch potřeme zakysanou smetanou, do které jsme přidali vanilkový cukr. Dobrou chuť!
