Odpalovaná malinová srdíčka

SUROVINY

Těsto:

250 ml vody
90 g másla
špetka soli
140 g hladké mouky
3 ks vejce

Krém:

600 ml mléka
2 ks malinové pudinky
6 PL kr. cukru
2 ks vanilkové cukry
250 g másla

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do kastrůlku nalijeme vodu, přidáme máslo a sůl a dáme vařit. Do vřelého přidáme mouku a mícháme, dokud se těsto neodlepuje od stěn kastrůlku.

  2. Necháme vychladnout. Pak zašleháme po jednom celá vejce. Těsto naplníme do sáčku se zdobičkou a nastříkáme srdíčka.

  3. Pečeme při 200 °C asi 15 minut (dokud nezezlátnou). Necháme vychladnout a prokrojíme.

  4. Připravíme si krém – 500 ml mléka dáme vařit, ve zbylém mléce rozmícháme pudinkové prášky a cukr a vlijeme do vroucího mléka. Uvaříme hustý pudink. Hned do horkého vmícháme máslo (pokud se srazí, nevadí, po zchladnutí se vyšlehá krém dohladka). Necháme úplně vychladnout v lednici a poté vyšleháme.

  5. Krém naplníme do sáčku se zdobičkou a naplníme jím srdíčka. Pocukrujeme a dáme opět ztuhnout do lednice. Z této dávky se udělá cca 30 srdíček.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button