Olejový, bezlepkový mazanec bez mléka a cukru

SUROVINY

na těsto

220 mlrostlinného mléka
150 gkozího nebo rostlinného jogurtu
1vejce
30 gStévie
špetkasoli
3 lžičkycitronové šťávy
2 lžíceoleje
530 gbezlepkové mouky Jizerka
1 balsušeného droždí

na vršek mazance

1 ksrozšlehaného vejce
hrstplátků mandlí

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vše smícháme a hodně prohněteme, posypeme bezlepkovou moukou, přikryjeme utěrkou a necháme 45 minut kynout.
  2. Pak vyndáme těsto na plech s pečícím papírem a mokrýma rukama vypracujeme bochánek, pozor, těsto je hodně řídké. Necháme ještě 15 minut kynout na plechu.
  3. Pak nařízneme křížek, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme plátky mandlí.
  4. Troubu si předehřejeme na 200°C a pečeme 10 minut a pak snížíme na 150°C a ještě pečeme 40 minut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button