Ořechové šílenství s čokoládou

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

10 ks bílku
200 g kr. cukr
1 lžíce kakao
5 lžic polohrubá mouka
1 bal. prášek do pečiva
100 g mleté nesolené arašídy

Krém:

10 ks žloutku
200 g moučkový cukr
200 g hořká čokoláda
200 g máslo
100 g posekané nesolené arašídy
1 bal. vanilkový cukr

Glazura:

200 g hořká čokoláda
2 lžíce máslo
4 lžíce olej
50 g nasekané nesolené arašídy

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky si vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáme mouku, smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Nakonec přidáme nesolené mleté arašídy a jemně lžící promícháme.
  2. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech o velikosti 30 x 40 cm, který jsme vyložili papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů (20 min).
  3. Upečené těsto necháme vychladnout a připravíme si krém. Nad párou si vyšleháme žloutky s cukrem do pěny. Zpěněné žloutky si odstavíme a přidáme na kousky nalámanou čokoládu spolu s vanilkovým cukrem. Mícháním rozpustíme a nakonec studené mixérem vyšleháme spolu s máslem. Přidáme nasekané arašídy a navrstvíme na vychladlý korpus.
  4. Připravíme si glazuru. Čokoládu rozpustíme nad párou, přidáme máslo a olej. Důkladně spojíme a navrstvíme na natřený krém. Vrch posypeme nasekanými arašídy a necháme ztuhnout. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button