Ořechové trubičky plněné karamelovým krémem

SUROVINY

Těsto:

400 g hladká mouka
100 g moučkový cukr
100 g mleté ​​oříšky
1 PL kakao
1 ks vejce
250 g máslo

Krém:

1/2 bal. karamelové salko
125 g máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Máslo s cukrem jsem utřela do pěny a postupně přidala vajíčko, kakao, mouku a mleté ​​oříšky. I když se v originálním receptu vzpomínalo, že stačí dát všechny suroviny najednou do misky a zpracovat, já jsem postup udělala podle sebe. Už se mi osvědčilo, že pokud vyšlehám máslo s cukrem do pěny, s těstem se mi pracuje mnohem lépe. Zkuste i vy a porovnejte.
  2. Těsto jsem zabalila do potravinářské fólie a odložila na 2 hodinky do chladničky.
  3. Potom jsem těsto rozválela na tenký plát, který jsem si podle kovové trubičky nakrájela na obdélníky a natočila. Nemazala jsem trubičky ani tukem ani olejem. Jelikož je to máslové těsto, tak půjdou dolů hned po upečení.
  4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů dozlatova (cca 8 -12 minut) sledujeme podle tloušťky těsta a velikosti trubičky.
  5. Upečené trubičky namočíme do čokolády (celé nebo pouze konce jako já) a následně ponoříme do ořechů.
  6. Plníme klasickým salkovým krémem (máslo vyšleháme se salkem). Plnila jsem cukrářským sáčkem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button