Oříškové pidi košíčky
SUROVINY
Těsto:
5 ks oříškové tatranky
250 g omega
300 g hladká mouka
100 g moučkový cukr
1 ks vejce
Krém:
500 ml mléko
200 g kr. cukr
1 bal. vanilkový cukr
200 g mleté oříšky
200 g piškoty
trochu rum
podle chuti citronová kůra
čoko poleva a oříšek na zdobení
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Těsta z této dávky je dost, z jedné poloviny dělám tyto košíčky a z druhé poloviny dělám oříšky.
-
Všechny suroviny (tatranky rozdrtíme) zpracujeme do kuličky, odložíme do chladničky apsoň na hodinu a potom po částech odebíráme a dáváme do formiček.
-
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů dozlatova.
-
V mléce rozpustíme cukr a vanilku, přidáme mleté oříšky a podrcené piškoty. Ochutíme citrónovou kůrou a rumem.
-
Ještě teplou náplň stříkáme pomocí cukrářského sáčku do košíčků a potom, vychladlé máčíme v čokoládě a ozdobíme oříškem.
