Oříškové pusinky lepené hořkou čokoládou
SUROVINY
Budeme potřebovat:
250 g opékané drcené lískové ořechy
200 g moučkový cukr
35 g kakao
35 g med
2 ks bílky
Na lepení:
100 g hořká čokoláda
70 g smetana ke šlehání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
V misce si smícháme mleté lískové ořechy, přidáme cukr, kakao a promícháme.
-
Bílky si vyšleháme na tuhý sníh. Do ořechové směsi nejdříve přidáme med a jako poslední vmícháme bílkový sníh.
-
Takto připravené těsto si vložíme do cukrářského sáčku a začneme vytvářet malé pusinky na plech, který jsme si vyložili papírem (cca 2-3 cm pusinky).
-
Pečeme je v předem vyhřáté troubě na 200 stupňů po dobu cca 10 minut.
-
Hotové sušenky necháme vychladnout.
-
Smetanu ke šlehání si zahřejeme (nesmí nám smetana vřít). Teplou smetanu si odstavíme z ohně a přidáme na kousky nalámanou čokoládu. Mícháním ji rozpustíme.
-
Touto čokoládovou náplní si naplníme sušenky a necháme ztuhnout. Dobrou chuť!
