Osvěžující nepečený dezert
SUROVINY
Základ:
300 g ovesné vločky
150 g máslo
Krém:
450 g bílý jogurt
100 g kr. cukr
10 g želatina
150 g mascarpone
1 lžička vanilkový extrakt
200 ml smetana ke šlehání
1 ks limetka
1/2 ks citron – kůra
30 g hořká čokoláda
Vrch:
tmavá čokoláda
limetková kůra
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Ovesné vločky rozemeleme na mouku (můžeme použít i sušenky), přidáme rozpuštěné máslo a důkladně promícháme. Připravený základ navrstvíme na dno formy o průměru 25 cm.
-
Jogurt utřeme s cukrem, vanilkou a želatinou. Dáme na oheň a mírně ohřejeme, dokud se cukr nerozpustí. Následně odstavíme a necháme vychladnout.
Smetanu vyšleháme na tuhou šlehačku a přimícháme mascarpone, přidáme nastrouhanou citronovou kůru, šťávu z limetku a také i limetkovou kůru. Úplně na závěr přidáme hořkou čkoládu, kterou jsme nastrúhali na hrubém struhadle a jogurtovou směs. -
Připravenou nádivku navrstvíme na základ a pěkně uhladíme. Odložíme do lednice na 2-3 hodiny (nejlépe na celou noc) a vrch ozdobíme strouhanou čokoládou a limetkovou kůrou. Dobrou chuť!
