Osvěžující zmrzlinový koláč SNĚHURKA bez pečení

Čas přípravy:

SUROVINY

Základ:

30 ks dlouhé piškoty
300 ml mléko

Krém:

400 ml smetana ke šlehání
50 g mascarpone
500 g jemný tvaroh
140 g kr. cukr
2 bal. vanilkový cukr
1/2 ks citron
1 bal. ztužovač šlehačky

Ovocná vrstva:

750 g mražené jahody
80 g moučkový cukr
55 g kukuřičný škrob

Na ozdobu:

bílá čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si formu o rozměru 30 x 40 cm. Na dno poklademe piškoty, které jsme namočili do mléka.

  2. Smetanu na šlehání vyšleháme spolu se ztužovačem a vanilkovým cukrem do tuhé šlehačky. V druhé misce smícháme mascarpone, tvaroh, cukr a krátce a na nízkých otáčkách šleháme. Obě hmoty spojíme a ochutíme citronovou šťávou. Šlehačkový krém navrstvíme na piškoty a pěkně uhladíme. Odložíme do lednice na 30 minut.

  3. Mražené jahody pomocí mixéru rozmixujeme, přendáme do hrnce, přidáme moučkový cukr a rozvaříme. Přidáme kukuřičný škrob a uvaříme hustou kaši, kterou odstavíme a necháme mírně vychladnout. Rovnoměrně navrstvíme na krém a odložíme do lednice nejlépe na celou noc.

  4. Pokud chcete dezert podávat zcela chladný, doporučuji před podáváním celý plech vložit do mrazničky.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button