Ovocné košíčky s odlehčeným vanilkovým krémem
SUROVINY
Těsto:
250 g másla
120 g cukr moučka
1 bal. vanilkový cukr
2 ks žloutky
350 g hladké mouky
Krém:
3/4 litru mléka
2 bal. vanilkové pudinky
1 bal. vanilkový cukr
3 ks žloutky
3 lžíce polohrubé mouky
5 lžic cukru
1 bal. máslo
Na dozdobení:
1 ks čirá želatina v sáčku
ovoce na dozdobení
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Vypracujeme hladké těsto. Dáme ho asi na 2 hodiny do lednice odležet.
-
Až je těsto odleželé, plníme košíčky a pečeme ve vyhřáté troubě na 220st. Podle barvy a trouby.
-
Ze všech uvedených surovin na krém, uvaříme hustou kaši a necháme vychladnout. Do vychladlého přimixujeme 1 máslo /pokojové teploty/.
-
Košíčky naplníme krémem, ozdobíme podle fantazie ovocem a polejeme želatinou /podle návodu na sáčku/. Dáme chladit do lednice.
