Pagáče z taveného sýra a zakysané smetany

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

600 g polohrubá mouka
250 g Hera
2 ks vejce
1 lžíce sůl
1 kostka droždí
100 ml mléko
200 g zakysaná smetana
8 trojúhelníkůtavený sýr
1 ks na potření vejce
na posypánísezamová semínka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejdříve si připravíme kvásek. V troše vlažného mléka rozpustíme kostku droždí a necháme stát při pokojové teplotě.

  2. Vznikne kvásek, který přidáme do mísy se všemi surovinami a vypracujeme hladké těsto, které necháme hodinu kynout.
  3. Po hodině rozválíme na tloušťku cca 1 cm, přendáme ze stran do středu a necháme odpočívat 20 minut.

  4. Pak znovu rozválíme na tloušťku 1 cm, a vykrojíme pagáče, které ukládáme na papírem vyložený plech.

  5. Potřeme vajíčkem a posypeme sezamem.
  6. Pečeme při teplotě 200 stupňů asi 20 minut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button