Pagáče z taveného sýra a zakysané smetany
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
600 g polohrubá mouka
250 g Hera
2 ks vejce
1 lžíce sůl
1 kostka droždí
100 ml mléko
200 g zakysaná smetana
8 trojúhelníkůtavený sýr
1 ks na potření vejce
na posypánísezamová semínka
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Nejdříve si připravíme kvásek. V troše vlažného mléka rozpustíme kostku droždí a necháme stát při pokojové teplotě.
-
Vznikne kvásek, který přidáme do mísy se všemi surovinami a vypracujeme hladké těsto, které necháme hodinu kynout.
-
Po hodině rozválíme na tloušťku cca 1 cm, přendáme ze stran do středu a necháme odpočívat 20 minut.
-
Pak znovu rozválíme na tloušťku 1 cm, a vykrojíme pagáče, které ukládáme na papírem vyložený plech.
-
Potřeme vajíčkem a posypeme sezamem.
-
Pečeme při teplotě 200 stupňů asi 20 minut.
