Palačinky se žloutkovou omáčkou
SUROVINY
Palačinky:
1/2 l mléka
špetka soli
1 lžíce cukru
2 ks žloutky
200 g hladké mouky
1 lžička solamylu
Žloutková omáčka:
3 ks žloutky
lžička cukru
cca 4 lžíce smetany (pokud je nutné, tak přidáme více)
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Spracujeme těsto. Těsto nechat 20 minut odpočinout.
-
Žloutková omáčka – 3 žloutky (nebo více, toto je porce pro dva) lžička cukru, vše pilně metlou šleháme nad párou dokud žloutky nezhoustnou
-
Pak přilijeme trochu smetany a stále šleháme, omáčka musí být hustá.
