Pařené nutelové buchty
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
500 g hladké mouky
1/2 kostky droždí
60 g kr. cukr
1 ks vejce
80 ml olej
2,5 dcl mléko (případně dle potřeby)
špetka soli
na polití máslo
na posypání granko
na plnění nutela
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Z teplého mléka, lžičky cukru a čerstvého droždí si uděláme kvásek.
-
Mouku prosejeme, přidáme olej, cukr, vejce, sůl a přilijeme vykynutý kvásek. Vypracujeme nelepivé těsto, které si doladíme přilitím teplého mléka podle toho kolik mouka pohltí.
-
Necháme nakynout asi hodinu na teplém místě.
-
Vykynuté těsto vyválíme na pomoučeném vále a nakrájíme na rovnoměrné čtverce. Naneseme lžičkou náplň – nutellu. (Můžeme použít i povidla nebo ovocné džemy.)
-
Náplň zabalíme do těsta a dobře uzavřeme. Necháme buchty kynout asi 15 minut.
-
Vykynuté postupně paříme v parním hrnci 10 minut.
-
Napařené buchty polijeme rozpuštěným máslem a posypeme grankem.
