Pařížské rohlíčky s poctivým krémem

SUROVINY

Suroviny:

300 g mletých vlašských ořechů
300 g cukr moučka
100 g hrubé mouky
2 ks vejce

Krém:

2 ks vejce
120 g cukr moučka
1 bal. vanilkový cukr
250 g másla
podle chutirum

Poleva:

150 g čokoláda na vaření
75 g Omegy

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Krém:
    Vejce, cukr moučku a vanilkový cukr šleháme ve vodní lázni asi 20 minut. Potom necháme vychladnout. Vyšleháme máslo a zašleháme vychladlou vaječnou hmotu. Nakonec přidáme rum podle chuti.
  2. Těsto:
    Ze všech surovin vypracujeme těsto. Pokud je těsto lepkavé přidáme ještě trochu hrubé mouky. Těsto necháme do druhého dne odležet.
  3. Těsto vyválíme na tloušťku asi 5 – 8 mm a vykrajujeme rohlíčky, které upečeme. Pečeme na 170 st. dozlatova, krátce 🙂 Nevím čas, vždy sleduji troubu, proto sledujte i vy.
  4. Po vychladnutí na rohlíčky nastříkáme krém. Necháme ztuhnout v lednici a potom namáčíme do čokoládové polevy – čoko a tuk rozpustíme ve vodní lázni.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button