Pařížské rohlíčky

SUROVINY

Základ:

2 ks celá vejce
250 g moučkový cukr
300 g mleté vlašské ořechy

Krém:

4 ks žloutky
1 ks vejce
3 PL kakao
3 PL cukr
250 g máslo
150 g moučkový cukr

Poleva:

100 g 100% tuk
200 g čokoláda na vaření

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. 2 celá vejce ušleháme s 250 g moučkového cukru do tuha na nejvyšší rychlost, pak už jen vařečkou vmícháme 300 g mleté vlašské ořechy.
  2. Na plech stříkám rohlíčky přes pytlík kulatou obyčejnou špičkou. Peču na 160 v HV dva plechy najednou asi 20 minut.
  3. Krém: 4 žloutky, 1 vejce, 3 PL kakaa, 3 PL cukru vyšleháme nad parou. Vychladlé přidávat do vyšlehaného másla (250g) se 150 g mouč. cukru.
  4. Nastříkat na rohlíčky, nechat ztuhnout třeba na balkoně a pak namáčet vršky v čokoládové polevě.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button