Pečená sekaná plněná špenátem a sýrem ve slaninovém kabátku
SUROVINY
1 1/2 kg mletého masa (hovězí+vepřové)
2 ks vejce
1 velká lžíce solamylu
dle chuti sůl, pepř, červená sušená paprika
dle chuti majoránka
1 ks cibule
5 stroužků česneku
strouhanka
plátkový sýr
čerstvý špenát
dlouhý nakrájený špek nebo anglickou slaninu
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Maso smícháme s vejci, solamylem, kořením (dle chuti), s nakrájenou a osmaženou cibulí a česnekem, zahustíme strouhankou do požadované konzistence.
-
Masovou hmotu rozmačkáme na alobal na obdelníkový plech, nato rozložíme po celé ploše plátkový sýr, na něj rozložíme špenát, srolujeme do šišky a omotáme špekem a pečeme v alobalu 30 minut na 190 stupňů.
-
Poté bez alobalu 15 minut do zlatova.
-
Podáváme s bramborovou kaší.
