Pečené buchty jako od babičky
SUROVINY
1 kg polohrubá mouka
1 ks vajíčko
1 kostka droždí
4 PL kr. cukr
1 lžičku sůl
asi 5-6 dcl mléka
máslo
tvaroh
marmeláda
vanilkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Do misky dám asi 900 g polohrubé mouky, 3 polévkové lžíce cukru, sůl, vajíčko, 400 ml mléka.
-
Do 100 ml mléka dám 1 lžíce cukru, kostku droždí a udělám kvásek.
-
Když je kvásek hotový, přidám ho do mouky a zpracuji těsto. Nechám vykynout.
-
Vykynuté těsto vyválím na podložce a nakrájíme na čtverečky asi 8 x 8 a plním marmeládou a tvarohem. Tvaroh udělám s cukrem a vanilkou.
-
Naplněné stočím a ukládám na plech vymazaný rozpuštěným máslem a každou buchtičku také potírám rozpuštěným máslem.
-
Pokud se mi zvýší máslo, tak ho polijem po vrchu.
-
Dám péct do vyhřáté trouby, peču na 180 stupňů.
