Postup přípravy
- Důkladně očistěte cukety
- Odřízněte oba konce
- Cuketu nakrájejte na tenké plátky
- Osolte a nechte odležet do změknutí
- Mozzarelly nakrájejte na 5 kusů
- Potom připravte suroviny na klasický trojobal – mouka, vajíčko, strouhanka
- Vezměte dva plátky cukety a položte je na sebe do tvaru kříže
- Do samého středu cukety položte kousky mozzarelly
- Všechny čtyři části cukety přeložte přes sýr, čímž vytvoříte taštičky
- Taštičky si zajištěte párátkem, abyste je mohli obalit v trojobalu
- Taštičky potom smažíme v oleji, z obou stran do zlatova
