Perník s domácími povidly

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

200 g změklého másla
200 g krystalu
1 ks celé vejce
250 ml vlažného mléka
400 g hladké mouky
1 bal. prášek do pečiva
2 lžíce směsi perníkového koření
2 lžíce kvalitního holandského kakaa
špetka soli
sklenička domácích špendlíkových povidel

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V míse ušleháme ručním elektrickým šlehačem změklé máslo s cukrem, přišleháme vejce a po částech zašleháme mléko a poté i směs mouky, prášku do pečiva, kakaa a soli.
  2. Těsto nalijeme na menší plech (32x22cm), vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou.
  3. Do mikrotenového sáčku si lžící přendáme povidla. Já mám ta špendlíková řidší než jsou klasická švestková z obchodu, takže ta koupená bude potřeba trochu naředit , a to nejlépe rumem , krok 1).
  4. Spodní růžek sáčku ustřihneme nůžkami, aby nám vznikl větší otvor, kterým protlačujeme našikmo povidlové proužky na těsto v odstupech asi 3-4cm.
  5. Pečeme asi 20 minut na 180 stupňů.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button