Pikantní játrové špízy
SUROVINY
Budeme potřebovat:
asi 1/2 kg vepřových jater
asi 30 dkg uzeného sýra
1-2 ks pikantní klobásy
2 ks cibule
dle potřeby sůl, pepř, čili, saturejka,troška kayenského pepře a olej- marináda
Zelný salát:
500 g kysaného zelí
dle chuti cukr
1-2 ks cibule
pár kapek olivového oleje
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Játra nakrájíme na kostky a promícháme s marinádou, necháme hodinku odležet a pak napichujeme střídavě játra, sýr, klobása a cibule.Pečeme na grilu nebo na pánvi.
-
Zelí tochu nakrájíme , aby nebylo moc dlouhé a použijeme i nálev, přidáme nakrájenou cibuli a cukr podle chuti, pokud by bylo zelí moc sladké přidáme trochu citronu. Zakápneme olejem a dobře promícháme.
