Pikantní sekané kouličky v cuketové jamce

SUROVINY

500 g mletého masa (vepřové)
2 ks vejce
1-2 rohlíky
1 dl mléka
3-4 stroužky česneku
1 lžíce papriky
1 lžíce vegety
1 ks cibule pokrájená na drobno
3 lžíce nasekané petrželky
1 ks kapie na kostečky
1 ks feferonka na drobno ( nemusí být )
dle chuti majoránka
dle chuti pepř, sůl (je-li ještě potřeba)
2 ks cukety, může být i kulatá
100 g salámu Herkules
olej na vymazání plechu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Omytou cuketu nakrájíme na 2 cm plátky, vykrojíme středy, osolíme a necháme chvíli vypotit.
  2. Mezitím si namočíme rohlík v mléce a přidáme k masu s utřeným česnekem, vejci, paprikou, vegetou, pokrájenou cibulkou, petrželkou, kapií na kostečky, majoránkou, pepřem a feferonkou (nemusí být)
    Vše řádně promícháme a je-li potřeba dosolíme.
  3. Vypocenou cuketu ubrouskem osušíme,vyskládáme na vymazaný plech s pečícím papírem a do každého otvoru vložíme dvě kolečka salámu. Mokrýma rukama děláme masové kouličky, které pokládáme na salám.
  4. Pečeme zakryté alobalem asi 15 min. na 200 °C a pak ještě dalších asi 25 min. na 150 °C Posledních 15 min. již nezakryté.
    Jako přílohu jsem volila šťouchané brambory s osmaženou cibulkou.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button