Pivní rohlíky – luxusní měkká střídka

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

40 gvepřového sádla
340 mlsvětlého piva
1/2 kostkyčerstvého droždí
260 gpolohrubé mouky
320 ghladké mouky
2 lžičkycukru
2 vrchovaté lžičky soli

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Zpracováno a vykynuto v pekárně.
  2. Hotové rozdělit na požadovaný počet dílů (já jsem těsto rozdělila na 12 dílků), udělat bochánky a nechat je pod igelitem 10 minut odpočinout.
  3. Pak každý zvlášť vyválet do oválku, srolovat rohlíky a uložit na plech s pečícím papírem.
  4. Nechat pod igelitem kynout asi 45 minut, poté potřít rozšlehaným vejcem, posypat drceným kmínem a hrubozrnnou solí , mákem nebo sezamem.
  5. Péct v troubě na 220 stupňů cca 15 minut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button