Plněné kakaové pudinkáče
SUROVINY
Cesto
1kg Hladká múka
100 g Kryštálový cukor
100 ml Olej
1/2 l Mlieka
2 Bielka
2 ks Droždie
1 ks Prášok do pečiva
Štipka soli
Plnka
1/2 l Mlieka
250 g Kryštálový cukor
1 ks Vanilkový cukor
250 g Hera
2 balíky Zlatý klas
4 lyžice Kakao
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Uděláme si kvásek (mléko, kvasnice, 2 lžičky kr. cukr)
-
Do prosáté mouky dáme cukr, olej, bílky, práš. do pečiva, kvásek, špetku soli a mléko podle potřeby.
Žloutek necháme na potření. -
Uděláme si nádivku: V mléce uvaříme cukr, zlatý klas. Přidáme kakao a do mírně vychladlého pudinku vmícháme heru.
-
Z vykynutého těsta uděláme 3 kuličky, které přepůlíme a dostaneme 6 ks. Těsto rozválíme na stejné velikosti a potřeme pudinkem. Srolujeme a splétá po 2 rolády do culíku.
-
Dáme na plech a potřeme rozšlehanými žloutky, které zředíme s trochou mléka.
-
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů cca3 0-40 minut.
