Plněné vepřové závitky s bramborovou kaší

SUROVINY

600 g vepřové kýty
špalíčky šunky nebo slaniny
provařené špalíčky mrkve
špalíčky sterilovaných okurek
4 ks vařené vejce na tvrdo
40 g tuku
1 lžíce mouky
hořčice
pepř, sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z masa nakrájíme řízky a hodně je naklepeme, osolí­me, opepříme, potřeme hořčicí, na každý řízek polo­žíme šunku, vejce, okurky, mrkev.
  2. Pak maso přehneme, zavineme a upevníme párátkem, kovovými jehlami, nebo ovážeme nití.
  3. Prudce opeče­me na tuku po obou stranách, podlijeme a dusíme doměkka.
  4. Pak šťávu zaprášíme lžící mouky a za­smahneme.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button