Poctivá česká kulajda
SUROVINY
2 lžícemásla
lžícehladké mouky
1 litrvody
1 ksvelká brambora
hrstsušených hub
kopr, sůl, pepř, kmín
2 ksnatvrdo uvařená vejce
40 mlsmetany
POSTUP PŘÍPRAVY
-
V hrnci si roztopíme máslo, zasypeme moukou a usmažíme jíšku. Zalijeme ji 1 litrem vody, promícháme a vše necháme chvíli povařit.
-
Bramboru si očistíme, nakrájíme na malé kostičky a dáme vařit do vody spolu se sušenými houbami, které jsme si předem namočili do trochy vody. Osolíme, opepříme a přidáme kmín a nadrobno nasekaný kopr.
-
Vaříme asi 20 minut, až budou brambory měkké.
-
Nakonec vše zjemníme smetanou a případně dochutíme. Podáváme s natvrdo uvařeným vejcem.
-
