Poctivá česnečka

SUROVINY

750 ml-1 l silného vývaru
8 stroužků česneku
3 ks brambory
1 ks cibule
1 lžíce majoránky
1 lžíce drceného kmínu
dle chuti sůl a pepř

Navíc:

krutonky
tvrdý sýr
(nejlépe Gouda 48)

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na trošce másla osmažíme cibulku. K cibuli přidáme na malé kostičky nakrájené brambory, posypeme kmínem a chvilku osmahneme. Zalijeme vývarem a vaříme do změknutí brambor.
  2. Když se brambory vaří, tak si utřeme nebo prolisujeme česnek.Když jsou brambory téměř měkké, přidáme česnek, majoránku a provaříme.Nakonec dochutíme solí a pepřem.
  3. Česnečku můžeme na talíři doplnit nastrouhaným sýrem, opečeným chlebem nebo houskou.
  4. Někdo ke konci do polévky přidává i rozkvrdlané vajíčko a třeba nedává brambory. My ji však máme rádi takhle.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button