Pomerančové kroužky s čokoládou
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
500 g hladké mouky
50 g změklého másla
50 ml oleje
100 g krystalu
1/2 kostky čerstvého droždí
3 ks žloutky
125 ml vlažného mléka
125 g měkkého vaničkového tvarohu
nastrouhaná kůra z 1 pomeranče
čokoládové čočky nebo nasekaná čokoláda
moučkový cukr na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Těsto zaděláno a vykynuto v pekárně na program “TĚSTO”, který trvá 1 hodinu a 30 minut. Poté těsto necháme v pekárně zavřené ještě asi 2 hodinky kynout nebo můžeme využít tzv. “lednicové” kynutí (přesuneme těsto do naolejované misky, přetáhneme potravinovou fólií a dáme na noc do lednice, ráno vyndáme a necháme asi 30 minutek “nadechnout”).
-
Vykynuté těsto vyválíme na naolejované pracovní ploše na tloušťku asi 1,5-2cm, vykrájíme kroužky a uložíme na plech s pečícím papírem.
-
Necháme asi 1 hodinu kynout pod igelitem a pak bez potírání pečeme na 170 stupňů přibližně 15 minut.
-
Ještě teplé posypeme moučkovým cukrem.
