Pralinkové řezy

SUROVINY

Těsto:

12 ksvajíčka
12 PLmoučkový cukr
12 PLhorká voda
12 PLpolohrubá mouka
1 bal.prášek do pečiva
2 PLkakao

Náplň:

250 gmásla
300 gmoučkový cukr
3 dclmléka
1 kszlatý klas
1 ksvanilka
trocharum
kakao
rybízový džem

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Utřeme 6 žloutků s 6 lžícemi moučkového cukru, když je skoro vymíchané přidám 6 PL horké vody.
  2. Přidám 6 PL polohrubé mouky, 1/2 balíčku prášku do pečiva a sníh ze 6 bílků.
  3. Toto rozdělím na polovinu a upeču 2 těsta.
  4. Tento postup zopakuji ještě jednou jen do toho těsta přidám 2 PL kakaa. Znovu upeču 2 těsta.
  5. Náplň:
    V 3 dcl mléka uvařím zlatý klas, cukr, vanilku. Nechám vychladnout. Do vychladlého po troše vmíchám máslo a kakao podle oka.
  6. Plním – tmavé těsto, nádivka, světlé těsto, džem, světlé těsto, nádivka, tmavé těsto, nádivka, čokoládová poleva.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button