Pravý smetanový zákusek s kousky mandarinek a mandarinkovým želé

Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto:
5 ksvejce
100 gkrupicový cukr
5 lžicteplá voda
150 gpolohrubá mouka
1/2 ksprášek do pečiva
Smetanová náplň:
500 gzakysaná smetana
2 dclsmetana ke šlehání
90 gmoučkový cukr
1 ksvanilkový cukr
Želé:
2 konzervymandarinky v nálevu
1 ks (nebo vanilkový pudink)zlatý klas
1 ksvanilkový cukr
50 gkrystalový cukr
slitou šťávu dolít do 500 mlvody
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Žloutky utřeme s cukrem do pěny. Postupně přidáváme vodu a šleháme do husté pěny. Později, na pomalých otáčkách přimícháváme mouku smíchanou s práškem do pečiva.