Pravý turecký chléb
SUROVINY
Budeme potřebovat:
500 g polohrubá mouka
250 ml teplé mléko
100 ml horká voda
10 g čerstvé droždí
1 lžička kr. cukr
3 lžíce olivový olej
špetka soli
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Do horké vody nasypeme cukr a počkáme dokud se roztaví. Přidáme droždí a počkáme, dokud se nám udělá kvásek.
-
Mouku smícháme se solí a zalijeme tuto směs teplým mlékem. Přidáme kvásek a nakonec olivový olej. Vyhnete hladké těsto.
-
Necháme ho odstát cca 2 hodiny na teplém místě.
-
Rozdělíme si těsto na 12 kuliček a znovu je necháme odstát cca půl hodinu.
-
Vytvarujeme si z nich placku a pečeme je na suché pánvi nebo plotně. Upečené je ukládáme na sebe a přikryjeme je vlhkou utěrkou, aby byly měkké.
-
Podáváme k různým omáčkám, masu nebo jen tak k horkému čaji nebo kávě. Dobrou chuť!
