Prezidentská roláda
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto:
4 ks bílky
80 g moučkový cukr
3 lžíce kakao
špetka sůl
Krém:
400 ml smetana ke šlehání
½ bal. Smetafix
300 ml mléka
1 bal. smetanový pudink
3 lžíce kr. cukr
Dále budeme potřebovat:
100 g kokos
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Bílky se špetkou soli vyšleháme na tuhý sníh. Postupně přidáváme moučkový cukr a kakao. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech (38 x 30 cm), který jsme si vystlali papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby po dobu 15 minut. Pečeme při teplotě 190 stupňů. (Těsto je nutné v troubě sledovat – nesmí vyschnout, protože se bude při rolování lámat)
-
Připravíme si nádivku. Do mléka přidáme cukr a necháme ho na ohni rozpustit. Následně přidáme pudink a uvaříme hustou kaši. Necháme vychladnout. V druhé misce si vyšleháme smetanu se Smetafixem a následně přidáváme vychladlý pudink.
-
Upečené těsto si vybereme a na ještě teplé navrstvíme připravený krém (cca 1/2). Posypeme kokosem a srolujeme. Připravíme si alobal nebo fólii, posypeme kokosem a navrstvíme zbylý krém. Do středu položíme roládu a zabalíme ji. Takto srolovanou roládu si vložíme do lednice, nejlépe na celou noc a necháme ztuhnout. Následně nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!
