Přírodní vepřový plátek na pepři s americkými bramborami

Brambory si omyjeme, nakrájíme na měsíčky a smažíme na olivovém oleji.

Po vytažení z pánve dáme na ubrousek, aby se vsákla přebytečná mastnota. V míse osolíme.

Řízky si omyjeme a nakrájíme na středně velké plátky. Osolíme a opepříme z obou stran. Opět osmažíme na olivovém oleji.

Nakonec si připravíme omáčku. V hrnci si na oleji osmahneme nakrájenou cibulku, osolíme, zasypeme moukou a zalejeme vodou. Povaříme, přidáme smetanu a celý pepř. Dle chuti dosolíme.

Maso podáváme přelité omáčkou a k tomu brambory. Zeleninu si nakrájíme na plátky a zakápneme balzamikovým olejem, dodá zelenině skvělou chuť.