Prudce návykové banánové řezy s vůní kávy

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

5 ks vejce
5 PL moučkový cukr
špetka sůl
7 PL polohrubá mouka
1/2 bal. prášek do pečiva
3 PL olej
4 PL teplá voda
2 PL kakao

Krém:

200 g pomazánkové máslo
250 g jemný tvaroh
250 ml smetana ke šlehání
3 bal. vanilkový cukr
3 PL moučkový cukr
5 ks banány
100 ml uvařená silná káva
100 g čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky se špetkou soli šleháme do mírné pěny, pak postupně přidáváme cukr a šleháme, dokud nedostaneme tuhý lesklý sníh. Potom přidáváme jeden žloutek po druhém a za každým důkladně šleháme mixérem. Přidáme i olej a teplou vodu. Na závěr už jen vařečkou přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem.
  2. Připravíme si plech, který vyložíme pečícím papírem, navrstvíme těsto, pěkně uhladíme a upečeme. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 20 minut.
  3. Po upečení necháme vychladnout, stáhneme pečící papír a navrstvíme krém.
  4. V jedné misce vyšleháme smetanu do tuhé šlehačky. V druhé misce vyšleháme pomazánkové máslo spolu s tvarohem, vanilkovým a moučkovým cukrem. Vařečkou vmícháme šlehačku.
  5. Těsto pokapeme uvařenou kávou. Na těsto natřeme třetinu krému, poklademe banány a natřeme zbylý krém.
  6. Já jsem na vrch vyšlehala ještě jednu šlehačku a posypala strouhanou čokoládou.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button