Pstruh na bylinkách a smetaně
SUROVINY
Budeme potřebovat:
600 g pstruh – podkovy
1 kg brambory
500 ml smetana
200 g tvrdý sýr
sůl
pepř
koření na ryby
kopr
petržel
koriandr
citron
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Ryby omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Brambory nakrájíme na tenké plátky.
-
Smetanu smícháme se strouhaným sýrem, solí, pepřem, kořením na ryby a všemi bylinkami.
-
Připravíme si plech, který vymažeme olejem. Do středu uložíme ryby, pokapeme citronem, po kraji uložíme brambory a vše zalijeme připravenou smetanou.
-
Troubu předehřejeme na 200 stupňů a pečeme cca 20 minut. Následně teplotu snížíme na 150 stupňů a pečeme dalších 25 minut. Dobrou chuť!
