Quiche se zeleninou a kuřecím masem
SUROVINY
1 bal.listové těsto
1 ksvejce
125 mlsmetany ke šlehání
200 gmražené zeleninové směsi (hrášek, kukuřice, mrkev)
1 kskuřecí prso
provensálské bylinky
sůl
pepř
olivový olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Větší polovinu těsta si na pomoučeném vále rozválíme a dáme do pečící koláčové formy vymazané olivovým olejem. Dno propícháme vidličkou a dáme péct na 180 stupňů na 20 minut. Že se nám těsto nadzvedne nevadí, směs následně těsto zatíží. Avšak můžete klidně těsto zatížit suchými fazolemi.
-
Do hrnce s mírně osolenou vodou si dáme vařit mraženou směs zeleniny.
-
Kuřecí maso si nakrájíme na malé kousky, osolíme, opepříme a posypeme provensálskými bylinkami a promícháme. Osmahneme na pánvi na olivovém oleji.
-
V míse si vyšleháme vejce se špetkou soli a přidáme smetanu ke šlehání. Nakonec přidáme zeleninu a maso a vše dobře promícháme.
-
Dochutíme solí a provensálskými bylinkami.
-
Na upečené těsto nalijeme směs vejce, smetany, zeleniny a masa. Menší polovinu těsta si opět rozválíme na pomoučeném vále a dáme navrch koláče.
-
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 25 minut.