Rakvičky se šlehačkou
SUROVINY
250 g moučkového cukru
4 ks žloutky
1 ks vejce
1 bal. vanilkový cukr
pár kapek citrónové šťávy
šlehačka na ozdobu
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Formičky důkladně vytřeme tukem (já používám olej ve spreji).
-
Všechny suroviny šleháme asi 20 minut, dokud nevznikne hustá bílá pěna. Tuto pěnu dáme do cukrářského sáčku a naplníme připravené formičky asi do poloviny nebo do dvou třetin.
-
Poskládáme je na plech pečeme na 180 stupňů, dokud obsah nevyskočí nahoru.
-
Pak snížíme teplotu na 60 stupňů a rakvičky dosušíme dorůžova.
-
Vychladlé rakvičky vyklopíme z formiček a ozdobíme vyšlehanou šlehačkou.
