Řecké řezy s medem a ořechy
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
100 g vlašských ořechů
175 g másla
100 g medu
100 g třtinového cukru
3 ks vejce
225 g hladké mouky
1/2 bal. prášku do pečiva
špetka soli
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Ořechy vsypat do malého pekáčku a vložit asi na 6 min. do trouby na 180 °C, poté je nahrubo nasekat.
-
V kastrolu nechat rozpustit máslo, přidat med a cukr, za občasného míchání povařit, dokud se vše důkladně nerozpustí a směs se nestane jednolitou. Směs nechat zchladnout a občas směs promíchejte.
-
Celá vejce vyšlehat do pěny, po částech přišlehávat medovou směs, poté opatrně vsypat ořechy, mouku, špetku soli a prášek do pečiva.
-
Lehce promíchat a nalít na vymazaný a hrubou moukou vysypaný menší plech. Péct cca 20 minut na 160 °C.
-
Poleva:
Nasekané vlašské ořechy v rozpuštěném másle s medem. Klasika, opečeme na pánvičke.
