Řezy Bolero

SUROVINY

Těsto:

6 ks vajec
160 g krupicového cukru
6 lžic oleje
200 g hladké mouky
2 PL kakaa

Tvarohová náplń:

750 g tvarohu
1 bal. vanilkový cukr
2 lžíce moučkového cukru

Višňová náplň:

1 ks velký višňový kompot
500 ml šťáva z kompotu dolitá vodou
4 lžíce kukuřičného škrobu
cukr podle chuti

Pařížská šlehačka:

500 ml rostlinné šlehačky
2 lžíce kakaa
cukr podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh. Žloutky rozšleháme metličkou a zašleháme do bílků. Potom přimícháme olej a zlehka vmícháme hladkou mouku promíchanou s kakaem. Těsto dáme do vymazaného a moukou vysypaného plechu o velikosti 38×25 a upečeme.
  2. Všechny přísady na tvarohovou náplň vyšleháme a natřeme na vychladlý piškot.
  3. Do hrnce dáme pokrájené nebo rozmixované višně, přidáme cukr a zalijeme to višňovou šťávou s vodou, ve které rozmícháme škrob. To vše vaříme do zhoustnutí. Necháme trochu vychladnout a natřeme na tvarohovou náplň a necháme ztuhnout.
  4. Šlehačku vyšleháme s cukrem a potom zašleháme kakao. Natřeme na višňovou náplň. Zdobíme dle fantazie.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button