Řezy s pořádnou dávkou máku

Připravíme si formu o velikosti 25 x 35 cm. Dno vyložíme papírem nebo vymažeme tukem a vysypeme moukou. Troubu předehřejte na 180 stupňů.

Ze surovin na těsto zpracujeme kuličku, kterou rozdělíme na polovinu. Každou část rozválíme na plát o velikosti plechu na pečení.

Mák, mouku, moučkový cukr, prášek do pečiva a citronovou kůru smícháme v misce. Přidáme vanilku, rozpuštěné máslo a mírně ohřáté mléko. Bílky vyšleháme mixérem do pěny a přimícháme mák.

Plát těsta uložíme na plech, propícháme ho vidličkou, navrstvíme připravenou nádivku a položíme druhý plát těsta, který znovu propícháme vidličkou.

Pečeme dozlatova. Upečený koláč necháme vychladnout a vrch posypeme moučkovým cukrem.