Rizoto s vepřovým masem
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
500 g vepřové kýty
1 ks velká cibule
2 PL vepřové sádlo
podle chuti sůl, pepř, sladká mletá paprika
rýže
sterilovaný hrášek s mrkví a kukuřicí
strouhaný sýr na ozdobu
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Maso nakrájíme na kostky, syrové přidáme na orestovanou cibuli na sádle, osolíme, opepříme a posypeme (s mírou) sladkou paprikou. Masíčko necháme zatáhnout, podlijeme vodou a necháme dusit doměkka.
-
Mezitím si promyjeme a uvaříme rýži ve větším hrnci.
-
Sterilovanou zeleninu (mrkev, hrášek, kukuřici) scedíme.
-
Když je maso měkké, tak ho přidáme k hotové rýži i se sterilizovaným zeleninou. Zamícháme, případně dochutíme solí.
-
Podáváme kopečky rizota ozdobené strouhaným sýrem.
