Rolované karbanátky se strouhaným sýrem
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
500 g mleté maso
1 ks cibule
2 stroužky česnek
150 g strouhaný sýr
1 ks vejce
dle chuti sůl
dle chuti pepř
dle potřeby olej
Těstíčko:
250 ml mléko
2 ks vejce
10 lžic hladká mouka
dle chuti sůl
dle chuti pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Mleté maso smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, vajíčkem, solí a pepřem.
-
Na pracovní desku rozprostřeme potravinářskou fólii a rozložíme mleté maso. Navrstvíme nastrouhaný sýr a pomocí fólie srolujeme. Stočenou roládu odložíme do mrazáku, aby se nám karbanátky lépe krájely.
-
Zatímco roláda tuhne v mrazničce, připravíme si těstíčko – utřeme všechny potřebné suroviny do hladké hmoty.
-
Roládu vyjmeme z mrazničky (já ji nechala tuhnout asi 2 hodiny) a nakrájíme na centimetrové plátky, které máčíme v těstíčku a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
-
Podáváme s bramborovou kaší.
