Rozstřelené (rozlítané) kuře s nádivkou

Zapneme troubu na 200°C, aby se nám dobře předehřála. Každý plátek masa rozkrojíme napůl, posypeme kmínem, solí, pepřem a mletým koriandrem. Odložíme maso stranou a připravíme nádivku.

Bagetu nakrájíme na menší kostičky a stejně tak jablko, bůček a dáme do pekáčku. Přidáme prolisovaný česnek, nakrájenou cibuli a zakapeme olivovým olejem.Nádivku promícháme a rozdělíme do dvou pekáčků.

Takto promíchanou nádivku dáme předpéct na 10 minut do trouby, aby nám pak bageta nenasákla tak moc vývar.Do každého pekáčků nalijeme 300ml vývaru (dále dle potřeby) a na povrch rozprostřeme kuřecí kousky.

Vše pečeme cca 50 minut.Kuře jsem poprvé otočila po 10ti minutách. Podruhé pak po dalších 15ti. Zvýšíme teplotu na 250°C a dopečeme dozlatova 20min.

Během těch 20ti minut nádivku s kuřetem hlídejte. Každému trouba peče jinak a já jsem ještě pekla dva pekáčky vedle sebe, takže jsem je různě prohazovala, aby se vše upeklo dozlatova. Poté jsem ještě nechala chvilku dojít ve vypnuté troubě.