Roztomilá prasátka
SUROVINY
Těsto:
600 g hladké mouky
80 g moučkového cukru
150 g rostlinného tuku Hera
25 g droždí
3 ks vaječné žloutky
2,5 dl vlažného mléka
1 bal. vanilkový cukr
1 lžička soli
Dále:
1 ks vejce
1/2 ks vaječného bílku
60-80 g moučkového cukru
50 g čokoládové polevy
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Klasicky si připravíme kvásek – vlažné mléko, trocha cukru a droždí zamícháme v menší misce a necháme stát na teplém míste.
-
Ve větší misce smícháme ostatní suroviny, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout na teplém místě, dokud zdvojnásobí svou velikost.
-
Potom ho rozválíme na plát silný cca 1 cm, kulatou formičkou vykrájíme kolečka, pak menší na rypáček a slepíme je k sobě rozšlehaným vejcem.
-
Poklademe na plech, vajíčkem potřeme celý povrch. Prsem si vyznačíme nos i oči a necháme krátce kynout. Znovu potřeme vajíčkem a znovu si zaznamenáme prstem nos i oči.
-
Pečeme na 200 st. cca 20 minut a potom uděláme oči z vyšlehaného bílku s cukrem a z čokolády ještě uděláme tečky do očí.
