,,Rybí,, salát z králíka

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

1 ks celý vykuchaný bezhlavý králík
3 ks cibule (na tenké proužky)
3 ks bobkové listy
10 kuliček celého pepře
5 kuliček nového koření
1 vrchovatá lžičkasoli
0,5 l octa
1 l vody
1 sklenička Moravanky
asi 2 lžičky hořčice
majonéza a tatarská omáčka dle chuti
sůl, cukr a mletý pepř na dochucení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso uvaříme ve vodě s octem a kořením (já vařím v papiňáku asi 3/4 hodiny a pak nechám dojít) a poté necháme v chladnější místnosti odležet i s nálevem cca 8 hodin.
  2. Pak maso vyjmeme, odkostíme a necháme větší kousky, aby se při míchání úplně nerozpadlo.
  3. Přidáme cibuli, pokrájenou zeleninu, hořčici, majonézu a tatarku a dochutíme.
  4. Tuhle pochoutku lze vyčarovat i z kuřecích stehen bez kůže, ty se ale vaří o něco kratší dobu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button