Rýžový nákyp s meruňkami a bílkovou čepicí

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Základ:

200 g rýže
špetka sůl
1 bal. vanilkový cukr
100 ml mléko
100 g máslo
4 PL moučkový cukr
3 ks žloutky

Dále:

3 ks bílky
50 g kr. cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Rýži se špetkou soli a vanilkovým cukrem uvaříme do měkka. Když se voda vypaří, případně pokud zůstala, tak vodu slijeme a do horké rýže přidáme 100 ml mléka. Mícháním mléko zapracujeme do rýže.
  2. Připravenou rýži necháme mírně vychladnout.
  3. Máslo spolu s moučkovým cukrem a žloutky vyšleháme do pěny.
  4. Když máme mírně vychladlou rýži, přidáme vyšlehané máslo s cukrem a žloutky a polovinu vyšlehaného sněhu s kr. cukrem.
  5. Jemně vařečkou zamícháme a připravenou směs navrstvíme do formy. Já navrstvíme nejprve polovinu, pokladu ovoce a ovoce zakryji druhou polovinou rýže. Pěkně uhladíme a dám péct do předem vyhřáté trouby.
  6. Peču při teplotě 180 stupňů asi půl hodinu a na závěr na vrch navrstvím druhou polovinu sněhu a dám dopéct (cca 10 minut – dokud sníh nezíská zlatou barvu).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button