Rýžový nákyp s meruňkami a tvarohem

SUROVINY

550 g rýže
8 dcl mléko
3 PL máslo
špetka sůl
200 g kr. cukr
1 bal. vanilkový cukr
6 ks vejce
250 g tvaroh
dle chuti kr. cukr
1 ks citron – kůra
meruňkový kompot
na posypání skořicový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Omytou rýži zalijeme mlékem, přidáme máslo, sůl a za stálého míchání (bez míchání se mléko připálí) uvaříme rýži do měkka.
  2. Vejce si oddělíme. Bílky vyšleháme s cukrem a do vyšlehaného sněhu zamícháme žloutky, přidáme teplou uvařenou rýži, dobře promícháme.

  3. Polovinu hmoty dáme do menšího hlubokého plechu vymazaného máslem a vysypaného strouhankou.
  4. Navrstvíme tvaroh ochucený cukrem podle chuti, poklademe scezené kompotované ovoce a zakryjeme zbylou rýžovo-vaječnou hmotou.

  5. Povrch posypeme skořicovým cukrem.

  6. Pečeme na 180 st cca 30 min.
  7. Podáváme polité kompotovou šťávou, případně sirupem nebo ozdobené ovocem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button