Šachovnice dort – ŠACH MAT
SUROVINY
Těsto:
1,5 šálku polohrubá mouka
6 ks vejce
3/4 šálku kr. cukr
5 lžic voda
9 lžic olej
3 lžíce kakao
1 bal. vanilkový cukr
2 lžičky prášku do pečiva
Krém:
500 ml mléka
1 bal. vanilkový pudink
6 lžičky prášková želatina
500 ml smetana ke šlehání
3 lžíce moučkový cukr
vanilkové aroma
kakao/čokoláda na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Těsto:
Vajíčka utřeme s cukrem do pěny a postupně přidáváme ostatní suroviny. Připravené těsto navrstvíme na plech, který jsme vyložili papírem a pečeme cca 30 minut při teplotě 160 stupňů. Upečené těsto necháme vychladnout. Vychladlé těsto rozřízneme na polovinu. Jednu polovinu necháme v celku a druhou nakrájíme na proužky. -
Krém:
Želatinu rozpustíme v teplé vode – řídíme se pokyny na obalu želatiny. Do mléka přidáme vanilkový pudinkový prášek a uvaříme hustý pudink, do kterého přidáme připravenou želatinu (jednu polovinu). Smetanu utřeme spolu s práškovým cukrem a aroma do tuhé šlehačky a přidáme druhou polovinu připravené želatiny. Šlehačku vmícháme vařečkou do vanilkového pudinku. -
Na celý plát těsta natřeme tenkou vrstvu krému a poklademe nakrájené proužky druhého cesta. Do volného prostoru naneseme krém. Na krém uložíme zbylé proužky těsta a do mezer znovu navrstvíme krém. Necháme v lednici ztuhnout a vrch ozdobíme kakaem nebo strouhanou čokoládou. Dobrou chuť!
