Šíleně lahodná sušená rajčata

SUROVINY

1,5 kg rajčata
podle chuti sůl
1 lžička kr. cukr
2 stroužky česnek
podle chuti bazalka, tymián
6 PL olivový olej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na přibližně stejné plátky.
  2. Připravíme si plech, který vyložíme alobalem – lesklou stranou nahoru a poklademe kolečka rajčat.
  3. Posypeme je solí, pepřem, bazalkou, tymiánem – vše podle chuti a cukrem. Pokapeme je olivovým olejem a dáme do trouby, kterou jsme vyhřály na 150 stupňů. Necháme je v troubě 3 – 3,5 hodiny.
  4. Pak rajčata ještě horké přeložíme do sklenic, zalijeme je olejem, případně ještě vložíme pár stroužků česneku a pořádně uzavřeme víčkem.
  5. Takto uzavřené sklenice uložíme na plech a dáme do horké trouby na půl hodinu (teplotě by měla být 200 stupňů při vložení, po vložení troubou vypneme a sklenice necháme při pomalu klesající teplotě sterilizovat).
  6. Po půl hodině sklenice vyjmeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button